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Insalata di mazzancolle, con crudo di zucchine julienne e mela verde

In questo mese d'assenza feriale ho collezionato un po' di ricette da proporvi nelle prossime settimane. Ho pensato che quello che davvero scarseggia, sono piatti freddi, da preparare con anticipo e da consumerare sotto il caldo estivo, senza rinunciare al gusto. I piatti freddi, sono anche un'ottima idea da sfruttare al rientro dalle vacanze per il pranzo in ufficio, in modo da evitare la coda al microonde, per mangiare - tra l'altro - cibo gommosetto. L'insalata di oggi è stata elaborata ... Continue Reading