2 posts tagged pollo al curry

Naan (pane indiano) con farina bianca e integrale

Il Naan è un pane simile alla pita, originario dell'India, sebbene sia estremamente diffuso dall'Asia al Medio Oriente, in particolare in India, Pakistan ed Afghanistan. Di base è una specie di pasta per pizza realizzata con farina Atta (farina di grano integrale) e yoghurt, ma ne esistono diverse varianti, come la mia, che prevede anche l'aggiunta di un uovo. Il Naan è ottimo "all'occidentale", ovvero accompagnato da salumi e formaggi, ma è eccezionale se servito con zuppe di carne o ... Continue Reading

Pollo cremoso al cocco e vino bianco con curry e basmati profumato

Oggi la mia amica Serena, compie XX anni (non svelerò MAI l'età di una signora, per quanto splendida e meravigliosa!) e considerato che il nostro incontro è avvenuto nel brioso Madagascar, ho pensato che un omaggio esotico sarebbe stata un'ottima idea, quindi se fate parte del fanclub del pollo al curry, non potete non provare questa stuzzicante alternativa dal gusto eccentrico, da preparare in pochissimo tempo e con risultati da leccarsi i baffi. P.S. mia cugina Isa esploderà di gioia ... Continue Reading