1 post tagged piatto unico

Zuppa di patate e scalogno con quenelle di stracchino

Credo che potrei preparare zuppe da qualsiasi ingredente. Anche da una scarpa, forse. Ma io le adoro..non c'è proprio alcun dubbio. La zuppa di oggi poi, non solo è semplice ed economica (si può preparare anche con gli avanzi del frigo), ma è gustosissima, col contrasto tra il dolce della patata e l'acidità dello stracchino. E' un'ottimo antipasto, ma va bene anche come piatto unico, vista la carica energetica. Provatela e fatemi sapere! Continue Reading