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Insalatona di manzo affumicato con champignon, rucola fresca e parmigiano julienne

Il mercoledì sera frequento un corso di fotografia e rientro sempre a casa dopo le 22, quindi col maritino ci attrezziamo con dei pasti da preparare velocemente, per evitare di cenare in notturna. Questa settimana, volendo anche restare leggera, ho preparato un'insalatona davvero golosa, ottima come antipasto o contorno per una cena. Mi ha dato grande soddisfazione, nonostante fosse piuttosto light e mi sono alzata da tavola come se avessi mangiato chissà quale piatto godurioso, a dimostr... Continue Reading

Bocconi di ricotta e spinaci con burro e salvia

Ormai lo sapete che nella Black Kitchen non si butta via niente e se avanza il ripieno per i ravioli, che si fa? Si fanno altri ravioli o.....questo piatto! Basta aggiungere un paio d'ingredienti ed avrete una ricetta completamente diversa, che nessuno dei vostri amici avrà mai mangiato. Ci scommetto! Quindi pronti con gli ingredienti e via a cucinare la ricicletta (ma anche no) di oggi. Continue Reading