Lasagna di pane con prosciutto, provola, mozzarella e uova
Quante volte vi è capitato di avere amici a cena all'improvviso ed avere il frigo mezzo vuoto e/o zero tempo per cucinare? Ecco, questa è la ricetta perfetta per occasioni del genere.
Si tratta di una "lasagna" con fette di pancarrè al posto della pasta, farcita con prosciutto, mozzarella, provola e uova sode, ma il ripieno potete deciderlo voi, in base a ciò che avete sotto mano. Si prepara in pochi minuti e si cuoce altrettanto velocemente. Il risultato è garantito ed è una buona ...
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Naan (pane indiano) con farina bianca e integrale
Il Naan è un pane simile alla pita, originario dell'India, sebbene sia estremamente diffuso dall'Asia al Medio Oriente, in particolare in India, Pakistan ed Afghanistan.
Di base è una specie di pasta per pizza realizzata con farina Atta (farina di grano integrale) e yoghurt, ma ne esistono diverse varianti, come la mia, che prevede anche l'aggiunta di un uovo.
Il Naan è ottimo "all'occidentale", ovvero accompagnato da salumi e formaggi, ma è eccezionale se servito con zuppe di carne o ...
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Burger vegetariano con melanzane e patate
Una cosa è certa: nella vita bisogna provare sapori nuovi o per lo meno uscire dai classici standard culinari cui siamo abituati. In questi giorni, senza saperlo, sia mia mamma che mia cugina, hanno preparato dei burger di melanzana. Io ho carpito entrambe le ricette, come sempre le ho mixate ed oggi vi propongo un burger vegetale davvero saporito; l'ho preparato anche in versione mini per un piccolo catering commissionatomi ieri sera dalla mia amica Valentina ed è andato a ruba..persino il ...
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