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Stufato di verdure estivo

Questa è una di quelle ricette che da bambina odiavo, ma che ora adoro alla follia. Se amate le verdure e vi piace cambiare metodi di cottura, non potete non provare questo favoloso stufato, che se anche sembra invernale, in realtà è un'eccezionale ricetta estiva, da consumare fredda come contorno o, perchè no, piatto unico. E' davvero semplice da preparare, ma vi servirà una pentola capiente e di buona qualità, per evitare che le verdure si attacchino. Per il resto, è tutto a vostro ... Continue Reading