Decotto anti-raffreddore con zenzero fresco e miele
Diciamoci la verità, dopo un lungo inverno abbiamo talmente tanta voglia che arrivi l'estate, che al primo raggio di sole ci spogliamo, togliamo il piumone dal letto e cominciamo ad usare magliettine e pigiami corti.
Il risultato è un bel raffreddore.
Sono giorni che ho un fastidioso mal di gola che adesso si è anche associato alla tosse, ma volendo evitare di prendere medicine, ho deciso di provare un rimedio naturale che pare funzionare. In effetti già dai primi sorsi, la mia gola ...
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Purceddhruzzi&’Ncarteddhrate di casa mia
Il piatto di oggi è decisamente una ricetta del cuore. Purceddhruzzi e 'Ncarteddhrate sono dolci tipici del Natale pugliese, diffusi anche in Basilicata e soggetti a qualche modifica a seconda della zona di produzione, come nel barese, dove al posto del miele, per la glassatura si usa il vincotto. Simili nell'aspetto agli struffoli napoletani, sono però completamente diversi nel sapore e nella ricetta.
Tradizione familiare vuole che si preparino qualche giorno prima della Vigilia e mentre ...
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Polpette di caciocavallo silano DOP con miele agli agrumi
Tempo fa Elios, il compagno di mia cugina Isabella, ci disse che vicino Sibari c'era un caseificio che produceva un caciocavallo strepitoso, ma non eravamo mai riusciti a passarci. Qualche giorno fa, rientrando a Palermo, siamo riusciti a fermarci ed il marito ha comprato una forma gigante di formaggio.
Non avendo molte idee su come cucinarlo, se non spargendolo grattugiato sulla pasta, ho cercato in rete qualche spunto e sono approdata alla ricetta di oggi, ottima come secondo, ma anche ...
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