Pudding al cioccolato con drenched cookies e top al mascarpone
Da ieri sino a poco prima di Capodanno, sarò a Lecce per le feste e passare il Natale qui dai miei è davvero la cosa più bella del mondo. Tutta la famiglia è riunita (cosa che, per la verità, a casa mia si fa ogni domenica), noi fratelli siamo tutti a casa e poi i parenti, il camino acceso, l'albero gigante di mia mamma e sopratutto...il cibo natalizio!
La ricetta di oggi non è propriamente natalizia, a dire il vero; è un passepartout adatto ad ogni stagione, ma è un'ottima idea per ...
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Tiramisù (quasi) vegan
So che adesso va assai di moda, ma da tempi non sospetti, nutro una smodata passione per la cucina vegan, che vado a cercarmi un po’ ovunque. Sarà per i sapori nuovi, sarà perché ancora mi stupisco di quanto possa essere gustosa una fetta di glutine grigliata, ma tant’è che ogni volta che posso (borbottii del marito permettendo!), mi cimento nella cucina 100% vegetale ed oggi, per accogliere alcuni amici nella nuova casa, ho deciso di preparare un bel Tiramisù di soia (che tra ...
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Cremoso al mascarpone con cioccolato fuso, granella di mandorle caramellate e pepite croccanti
Con quale ricetta cominciare questa nuova avventura se non con una delle prime ideate per mio marito nella nostra Black Kitchen? E allora si parte, per raccontare di amore e cucina, che spesso, sono la stessa cosa!
Per il nostro primo (sudato) mese di matrimonio, quale miglior regalo di una cenetta romantica completamente home made? E poteva per caso mancare un dolce leggero, leggero, che in estate è sempre tanto gradito? Scherzi a parte, sebbene il mascarpone non rientri propriamente ...
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