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Torta allo yogurt con farina di riso (gluten free)

Qualche tempo fa, la mia amica Elisa, mi chiesa una ricetta per una torta senza glutine e le promisi che ci avrei lavorato su. Ammetto che è passato un po' di tempo, ma alla fine ho elaborato la ricetta (facilissima e velocissima) e la torta è davvero eccezionale; non sembra assolutamente una torta diversa dal solito, anzi... E' morbidissima (anche il giorno dopo) e davvero buona. Il marito era reticente nell'assaggiarla, ma una volta masticata, ha stabilito che era più buona di una ... Continue Reading