2 posts tagged formaggi

Confettura di cipolle rosse di Tropea

Se c'è un abbinamento che amo sopra ogni altra cosa è quello tra formaggi e confetture. Adoro sperimentare gusti particolari e mi piace provare varie tipologie di formaggi insieme ai più disparati gusti di confettura. Qualche giorno fa, rientrando a Palermo dal Salento, ci siamo fermati a comprare una treccia di cipolle rosse per mia suocera e già che c'ero, ne ho presa una anch'io, proprio con l'idea di farne una confettura da abbinare ai formaggi. Ho studiato un po' di ricette ed alla ... Continue Reading

Confettura di pere e zibibbo

Lo scorso weekend ho pensato di testare un paio di ricette che tenevo da parte da un po', così, oltre alla Confettura di carote e mandorle che trovate qui, ho preparato quest'ottima confettura di pere e zibibbo, variante della più classica marmellata di pere e moscato. Il risultato è stato grandioso, soprattutto per me che sono una grandissima fan della confettura di pere. Potrete gustare questa ricetta in maniera classica, con fette biscottate o crostate; potrete accompagnarla a ... Continue Reading