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Pannacotta allo zafferano con topping alla liquirizia

Da quando c'è Teodoro, riesco a dedicare davvero poco tempo alla cucina, ma se Mr. Fuudly chiama, non posso non rispondere, soprattutto di fronte ad una sfida sullo zafferano, che amo e che adoro. Con questa ricetta, infatti, partecipo al contest #CucinaconZaffy, che mi ha permesso di sperimentare nuovi sapori e nuovi abbinamenti, utilizzando lo zafferano per una ricetta dolce. Già qualche tempo fa, mi ero ispirata al giallo dello zafferano per i miei Gnocchi di ricotta con crema di ... Continue Reading

Pudding al cioccolato con drenched cookies e top al mascarpone

Da ieri sino a poco prima di Capodanno, sarò a Lecce per le feste e passare il Natale qui dai miei è davvero la cosa più bella del mondo. Tutta la famiglia è riunita (cosa che, per la verità, a casa mia si fa ogni domenica), noi fratelli siamo tutti a casa e poi i parenti, il camino acceso, l'albero gigante di mia mamma e sopratutto...il cibo natalizio! La ricetta di oggi non è propriamente natalizia, a dire il vero; è un passepartout adatto ad ogni stagione, ma è un'ottima idea per ... Continue Reading