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Insalatona di manzo affumicato con champignon, rucola fresca e parmigiano julienne

Il mercoledì sera frequento un corso di fotografia e rientro sempre a casa dopo le 22, quindi col maritino ci attrezziamo con dei pasti da preparare velocemente, per evitare di cenare in notturna. Questa settimana, volendo anche restare leggera, ho preparato un'insalatona davvero golosa, ottima come antipasto o contorno per una cena. Mi ha dato grande soddisfazione, nonostante fosse piuttosto light e mi sono alzata da tavola come se avessi mangiato chissà quale piatto godurioso, a dimostr... Continue Reading

Fagiolini al sugo very easy

Chi ha detto che le verdure sono noiose? Va bene, mio marito lo pensa ogni volta che vede "verde" nel piatto, ma - come per i bambini - l'importante è rendere il tutto divertente. E aggiungere un quintale di parmigiano, s'intende... La ricetta di oggi è un'alternativa al classico contorno, ma a me capita di mangiarne otto quintali e fare un piatto unico, quindi come sempre...regolatevi! Si può sfruttare anche come ricicletta, ma rischiate il pappone, quindi meglio dare a questo gustoso ... Continue Reading