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Wok di pollo e verdure con curry e soia

Non so voi, ma io adoro cercare di riprodurre in casa, i sapori che trovo nei ristoranti che frequento. L'altro giorno avevo voglia di verdure, ma volevo fossero gustose e saporite, così ho deciso di saltarle con il Wok, la tradizionale padella semisferica in ferro, utilizzata nella cucina cinese, che grazie alla sua forma, consente di cucinare utilizzando pochissimi grassi. Alle verdure ho pensato di aggiungere del pollo, per creare un piatto unico completo. Il sapore era ... Continue Reading

Zuppa di pomodoro con cipolla, patate, carota e curcuma

Ormai lo sapete: sono in fase detox! Sto mangiando praticamente solo verdure, sebbene non sia una grande pena per me che non amo la pasta. La ricetta di oggi è fantastica, perchè è gustosa, ma leggerissima; riempie e non ingrassa ed è una validissima alternativa alla solita zucchina lessa che classicamente si prepara il primo giorno di dieta. Persino quel bongustaio di mio marito l'ha adorata ed è perfetta anche come omogeneizzato per bambini da preparare in casa, evitando di dargli ... Continue Reading