1 post from day 07/10/2016

Biscotti al cacao con zucchero di cocco (basso IG)

Come molte quasi-mamme, oltre ai tanti piaceri della gravidanza, mi tocca combattere col diabete gestazionale e ciò significa che la mia glicemia va tenuta sotto controllo fino alla nascita di Teo. Ora...se mi risulta facile rinunciare alla pasta, meno facile mi risulta rinunciare ai biscotti della colazione, quindi mi sono messa a studiare ed ho scoperto che il mio amato zucchero di cocco, ha un indice glicemico molto basso e così ho sperimentato una versione senza zucchero dei biscotti al ... Continue Reading