3 posts from day 15/02/2016

Resoconto del primo live cooking della Black Kitchen

Su suggerimento di alcune amiche appassionate di cucina, qualche tempo fa abbiamo iniziato a progettare una giornata dedicata alla socialità culinaria all'interno della Black Kitchen. L'idea era quella di scegliere una ricetta e prepararla insieme, scoprendone i segreti e divertendoci ai fornelli. Il tutto si è concretizzato e qualche settimana fa ho aperto un evento social per permettere ad altre cuoche in erba come me, di partecipare al pomeriggio gastronomico. Le richieste sono state ... Continue Reading

Ravioli ricotta e arancia con salsa al parmigiano

Ecco la seconda ricetta inedita, realizzata durante il primo live della Black Kitchen del 13 febbraio scorso. Insieme ai Ravioli pere e gorgonzola ed ai Ravioli radicchio, noci e stracchino, per questo primo esperimento di socialità culinaria (di cui trovate il racconto fotografico qui) abbiamo deciso di optare anche per un sapore originale ed un contrasto particolare, con questi ravioli ripieni di ricotta e buccia d'arancia. Il gusto fresco, li rende ideali per una cena speciale e se ... Continue Reading

Ravioli radicchio, noci e stracchino con salsa allo zola

Sabato scorso, abbiamo sperimentato il primo live della Black Kitchen e con sei amiche, ci siamo riunite nella cucina nera per preparare insieme della pasta fresca ripiena. Questa è una delle tre ricette venute fuori, insieme ai Ravioli con pere e gorgonzola che già conoscete ed ai Ravioli ricotta e arancia che trovate qui. Potete leggere il racconto dell'esperienza in questo post e guardare le foto live di Giorgia Teresi, sbirciando nell'evento ufficiale su Facebook, che trovate qui. ... Continue Reading